За рік середня ціна сала в Україні зросла на 14,6%, а в окремих супермаркетах кілограм домашнього продукту вже коштує 359 грн. Водночас вартість суттєво відрізняється залежно від області: між найдорожчим і найдешевшим регіонами різниця перевищує 100 грн за кілограм.
У серпні 2026 року середня ціна сала становила 212,05 грн за кілограм. Це на 27,02 грн більше, ніж у серпні минулого року, коли за кілограм у середньому платили 185,03 грн.
Лише за останній місяць продукт подорожчав на 1,13 грн: у липні середня ціна становила 210,92 грн. Водночас протягом року вартість не лише зростала — навесні та на початку літа вона поступово знижувалася.
У січні кілограм сала коштував у середньому 216,43 грн, у лютому — 214,81 грн, а в березні ціна піднялася до 216,86 грн. Після цього вона зменшувалася: у квітні становила 215,54 грн, у травні — 215,08 грн, а в червні — 212,11 грн.
Найнижчого показника за цей період ціна досягла в липні — 210,92 грн за кілограм. У серпні вона знову почала зростати, хоча залишалася нижчою за рівень початку року.
Найдорожче сало в серпні продавали в Київській області, де середня ціна сягнула 264,65 грн за кілограм. Майже стільки ж платили жителі Чернігівської області — 261,78 грн. У самому Києві продукт коштував у середньому 255,19 грн.
До регіонів із високими цінами також увійшли Запорізька та Черкаська області. Там кілограм сала коштував відповідно 232,34 грн і 230,71 грн. У Чернівецькій області середня вартість становила 227,12 грн.
Натомість найдешевше сало в серпні було в Тернопільській області — у середньому 155,68 грн за кілограм. У Хмельницькій області ціна становила 168,40 грн, у Миколаївській — 174,95 грн, а в Полтавській — 178,45 грн.
Різниця між середніми цінами в Київській і Тернопільській областях сягнула майже 109 грн за кілограм. Тому однакова за вагою покупка в різних регіонах може обійтися покупцям у суттєво різні суми.
Ціни відрізняються і залежно від виду сала. У серпні середня вартість домашнього сала становила 276,75 грн за кілограм, тоді як солоного — 225,72 грн.
Станом на 21 вересня середня ціна домашнього сала в магазинах, за наведеними даними Minfin, сягнула 309 грн за кілограм. Проте вартість у торговельних мережах помітно різниться.
Зокрема, у Megamarket кілограм домашнього сала коштує 259 грн, у Novus — 359 грн. У VARUS охолоджене домашнє сало продають приблизно по 289,90 грн за кілограм.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover